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2011年1月6日木曜日

この時期が大事。

私は過去2回、急性膵炎をやっていますが一回は9月末、もう一回は正月明け。どちらも疲労が頂点に達する時期に起きています。
きょうも平常営業二日目にしてもう少しおかしかった感じです。
基本的に頑丈なタイプではないのかもしれませんがなんか無理してしまうのかもしれません。

毎日が寒く、1時をすぎると昼間のポカポカが終わってしまい残った2時間分の刈り取りや、脱穀にはなかなか取りかかれないありさまです。あたたかい時間帯に始めてないと、気力が萎えてしまって、取りかかれないのです・・・なまけぐせかな?

 きょうの和田さんのXはきのうの不出来への反省もあってかとてもよくできた。自分で自分の作ったモノに満足してしまうというのはどうかなとも思うのですが、とてもおいしかったです。いい大豆だと思います。取れたてのこの時期、制作には困難を伴いますが、この時期だけのうまさはかけがえのないものです。

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